El Jamón de Bellota 100% Ibérico procede de las extremidades posteriores de los cerdos ibéricos alimentados en libertad con bellotas y pastos naturales durante la época de montanera en la dehesa.
Estos jamones son elaborados siguiendo procedimientos artesanales por manos expertas, se curan de manera totalmente natural y reposada en este célebre entorno serrano, cuyo especial clima proporciona una calidad excepcional y un exquisito sabor haciendo de estos jamones, piezas únicas e irrepetibles, reconocidos y valorados como los de mayor calidad a nivel mundial.
Con una curación mínima de 34 meses en nuestro secadero, los Jamones de Cerdo Ibérico de Bellota son seleccionados por nuestro maestro jamonero en su punto óptimo de calidad y curación.
Jamón ibérico de bellota Berrocal cortado al vacio
El Jamón de Bellota 100% Ibérico procede de las extremidades posteriores de los cerdos ibéricos alimentados en libertad con bellotas y pastos naturales durante la época de montanera en la dehesa.
Estos jamones son elaborados siguiendo procedimientos artesanales por manos expertas, se curan de manera totalmente natural y reposada en este célebre entorno serrano, cuyo especial clima proporciona una calidad excepcional y un exquisito sabor haciendo de estos jamones, piezas únicas e irrepetibles, reconocidos y valorados como los de mayor calidad a nivel mundial.
Con una curación mínima de 34 meses en nuestro secadero, los Jamones de Cerdo Ibérico de Bellota son seleccionados por nuestro maestro jamonero en su punto óptimo de calidad y curación.