Fermentado en Barrica es un monovarietal de la variedad Verdejo.
La uva procede de una finca situada en Villanueva de Duero, plantada a 750 metros de altitud en la pequeña población de Serrada, en la provincia de Valladolid.
Se realiza una maceración con los hollejos previo a la fermentación, que tiene lugar en barrica nueva de roble francés.
Vista: Cuenta con un intenso color amarillo dorado con reflejos dorados y muy limpios.
Nariz: Destaca la fruta blanca madura y cítricos. Notas de pastelería, brioches, balsámicos, frutos secos y monte bajo.
Boca: Fresco y con buena acidez, pero a su vez untuoso y con buen peso a su paso por boca. Los taninos son redondos y amables y su retronasal larga. Tiene un ligero amargor que le aporta elegancia. Anisados envolventes junto con recuerdos de piedra.
Tomás Postigo Rueda
Fermentado en Barrica es un monovarietal de la variedad Verdejo.
La uva procede de una finca situada en Villanueva de Duero, plantada a 750 metros de altitud en la pequeña población de Serrada, en la provincia de Valladolid.
Se realiza una maceración con los hollejos previo a la fermentación, que tiene lugar en barrica nueva de roble francés.
Vista: Cuenta con un intenso color amarillo dorado con reflejos dorados y muy limpios.
Nariz: Destaca la fruta blanca madura y cítricos. Notas de pastelería, brioches, balsámicos, frutos secos y monte bajo.
Boca: Fresco y con buena acidez, pero a su vez untuoso y con buen peso a su paso por boca. Los taninos son redondos y amables y su retronasal larga. Tiene un ligero amargor que le aporta elegancia. Anisados envolventes junto con recuerdos de piedra.
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