De tamaño y peso menor que el jamón, la paleta de Bellota 100% Ibérica deshuesada y al vacío, presenta un color uniforme y brillante con vetas de grasa blanca-nacarada, preludio visual de un sabor acentuado a bellota, un aroma dulce, marcado e intenso que unido a un perceptible retrogusto final, evoca el paisaje de nuestras dehesas.
Paleta de Bellota deshuesada Castro y González
De tamaño y peso menor que el jamón, la paleta de Bellota 100% Ibérica deshuesada y al vacío, presenta un color uniforme y brillante con vetas de grasa blanca-nacarada, preludio visual de un sabor acentuado a bellota, un aroma dulce, marcado e intenso que unido a un perceptible retrogusto final, evoca el paisaje de nuestras dehesas.
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